清蒸老板鱼的做法

清蒸老板鱼是一种简单而美味的烹饪方法，以下是制作清蒸老板鱼的基本步骤：

准备材料

老板鱼一条

姜片、葱花适量

盐、鸡精适量

酱油、料酒适量

食用油适量

处理鱼

清洗干净老板鱼，去除内脏和鱼鳃。

在鱼身两侧各切一刀，帮助入味。

在鱼腹内和鱼身两面均匀撒上盐。

调味

在盘底铺上姜片和葱花。

将处理好的老板鱼放在葱姜上。

淋上适量的料酒和酱油。

蒸鱼

将盘子放入加水的蒸锅中，水开后蒸制。

根据鱼的大小，蒸制时间通常为8至15分钟。

出锅

蒸好后取出老板鱼，撒上葱花。

烧热油，浇在葱花上，激发香气。

享用

立即趁热品尝清蒸老板鱼。

请根据个人口味调整调料的用量，并注意观察蒸鱼的时间，以确保鱼肉熟透且不过老。