素小白菜粉条汤做法

素小白菜粉条汤是一道简单又营养的汤品，以下是制作素小白菜粉条汤的详细步骤：

材料准备

小白菜：适量

粉条：适量

瘦肉（可选）：适量

料酒：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

生姜：适量

葱：适量

鸡精：适量

食用油：适量

制作步骤

准备食材：将小白菜洗净切成小段，粉条用温水泡软，瘦肉切成薄片，用料酒、盐、胡椒粉腌制片刻。

煸炒肉片：热锅凉油，将腌制好的瘦肉片入锅煸炒至变色，加入生姜和葱段继续翻炒出香味。

煮汤：加入适量的水，煮开后撇去浮沫。

加入主料：放入泡软的粉条和切好的小白菜煮至熟烂。

调味：最后加入盐、鸡精调味即可。

小贴士

粉条泡软：粉条需提前用温水泡软，一般泡20到30分钟，泡到没硬芯就行。