白菜芹菜香菇猪肉饺子

香菇白菜猪肉饺子是一道美味的家常菜，其制作过程如下：

食材准备

猪肉：一斤

香菇：5个

白菜：半颗

葱：两颗

姜：半块

调料：色拉油、生抽、耗油、五香粉、盐、味精等

制作步骤

准备食材

猪肉、香菇、小葱、姜洗净，香菇用手挤掉水分。

白菜洗净控水。

切丁与腌制

猪肉、香菇、香葱、生姜切小块后剁碎。

白菜切碎，加入食盐腌制10分钟，然后挤干水分。

拌馅

将挤干的白菜放入肉馅中。

加入耗油、生抽、五香粉、少许盐和食用油，拌匀即可。

包饺子

取一张饺子皮，将馅料放在中间，然后将饺子皮对折，用手捏紧边缘，使其封口。

重复此步骤，直至所有的饺子皮和馅料用完。

煮饺子

锅中加水烧开，放入饺子，用铲子轻轻推动，以免饺子粘在一起。

大火烧开后转小火，煮至饺子浮起即可。

出锅与享用

将煮好的饺子捞出，沥干水分，装入盘中。

可以配以自己喜欢的调料食用，如醋、酱油等。

小贴士

饺子皮可以自制或购买现成的。

如果喜欢口感细腻，可以将肉剁得更细一些；如果喜欢有嚼劲，可以适当留一些肉块。

白菜水分较多，腌制后要挤干，以免饺子皮破裂。

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的香菇白菜猪肉饺子了。祝你烹饪愉快!