做排骨汤放山楂片
制作排骨汤时放入山楂片，不仅能够增添独特的风味，还能带来一些健康益处。下面是一种简单又美味的山楂排骨汤做法：
材料
排骨：500克
山楂：30克（如果是新鲜山楂，可以洗净去核后切片）
生姜：几片
葱：1根
料酒：适量
盐：适量
清水：适量
做法
准备材料
将排骨洗净，剁成小块，用开水焯水去血沫，捞出备用。
山楂洗净，去核备用（如果是新鲜山楂，可以切片）。
生姜切片，葱切段备用。
炖煮
将焯水后的排骨块放入炖锅中，加入适量清水，放入生姜片、葱段、料酒。
大火烧开后转小火慢炖1小时左右，让排骨炖至软烂。
加入山楂，继续炖煮至排骨和山楂都变得软糯。
调味
根据个人口味加入适量的盐，继续炖煮10分钟左右，让调味品充分融入汤中。