蒸玉米粉芹菜怎么做

蒸玉米粉芹菜是一道健康又美味的家常菜。下面是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

芹菜叶 300克

玉米面粉 2大勺

普通面粉 2大勺

姜末 1小勺

蒜末 2小勺

干辣椒末 1小勺

辣椒面 1小勺

五香粉 1/4小勺

小苏打 1小勺

食用盐 适量

葱花 2小勺

热油 3大勺

制作步骤

前期准备

芹菜叶子一定要反复冲洗干净，可以洗三遍。

切的时候不要切得太碎也不要太大，差不多一厘米宽就行。

调味裹粉

把切好的芹菜叶放大碗里，加入小苏打和盐，用手抓拌均匀，用力揉搓一下，这样调味才入味。

加入玉米面粉和普通面粉，两种面粉都要放，玉米面粉给口感，普通面粉帮助粘合。

蒸制技巧

蒸笼底部垫张油纸，防止粘住。