木耳饺子馅木耳味道重了

木耳饺子馅中木耳味道重了可能有以下几种原因：

木耳质量问题

黑木耳在未加工的情况下出现刺鼻的味道，多表示黑木耳发生了腐烂变质，此时不建议再食用，以免引起胃肠道不适。

如果木耳出现刺鼻的味道，可能是质量不好、储存不当等情况造成的，不能继续食用。

储存不当

木耳在储存过程中如果保存不当，可能会导致变质、发霉，从而产生刺鼻的味道。

处理不当

干木耳如果用硫酸泡过且没有清洗或没有用开水烫一下，也可能出现刺鼻的味道。

建议

检查木耳质量：在食用木耳前，务必仔细检查其是否有刺鼻的味道或霉变，如有问题则不要食用。

正确储存：将木耳放在干燥、通风的地方，避免阳光直射和潮湿环境，以延长其保质期。

正确处理：在泡发木耳时，建议使用温水并加入适量白糖，泡发好后切碎备用，避免使用硫酸等化学物质。

通过以上措施，可以有效避免木耳饺子馅中木耳味道过重的问题。