白菜鸡蛋香菇木耳

白菜木耳香菇鸡蛋的美味组合

白菜、木耳、香菇和鸡蛋是常见的家常菜食材，它们各自拥有独特的营养价值和口感。当这些食材相互搭配时，可以产生令人愉悦的味觉体验。下面，我将为您介绍几种不同的白菜木耳香菇鸡蛋的做法，让您在家中也能轻松制作出美味佳肴。

1. 香菇木耳炒鸡蛋

所需材料：

香菇：3个

木耳：适量

白菜：小半个

鸡蛋：3个

葱、姜：适量

盐、鸡精、料酒：适量

油：适量

制作步骤：

1. 白菜切好洗净，香菇去根切片，鸡蛋打散加少许盐和料酒。

2. 热锅加油，倒入打散的鸡蛋煎至金黄，盛出备用。

3. 锅中再加少许油，放入葱姜爆香。

4. 加入香菇和白菜翻炒至软。

5. 倒入煎好的鸡蛋，用铲子叉碎，加鸡精调味后翻炒均匀即可。

2. 白菜木耳蛋花汤

所需材料：

大白菜：七片

木耳：四片

鸡蛋：一个

油、盐：适量

制作步骤：

1. 白菜洗净切丝，木耳提前泡发洗净切丝，鸡蛋去壳备用。

2. 锅里油烧热，倒入木耳和白菜炒匀至白菜变软。

3. 加水大火烧开，然后倒入打散的蛋液。

4. 加盐调味，待汤再次烧开后即可出锅。

3. 香菇木耳炒鸡蛋（另一做法）

所需材料：

鲜香菇：4大朵

黑木耳：4大朵

香葱：适量

鸡蛋：2个

制作步骤：

1. 鸡蛋打散，下油锅炒熟备用。

2. 锅中加油，爆香香葱。

3. 将香菇和木耳放入锅中翻炒，加水焖煮至熟透。

4. 加入炒好的鸡蛋，快速翻炒几下即可出锅。

4. 香菇白菜炒蛋

所需材料：

香菇：8朵

大白菜：半颗

鸡蛋：2个

盐、酱油、醋、香油：适量

制作步骤：

1. 鸡蛋打散，加入香油、酱油和醋调味。

2. 香菇和白菜切丝，炒至白菜软熟。

3. 倒入炒好的鸡蛋，加盐调味，快速翻炒均匀。

5. 香菇木耳炒鸡蛋（简化版）

所需材料：

香菇：6~7个

木耳：5~6朵

鸡蛋：2个

耗油、生抽、盐：适量

制作步骤：

1. 香菇和木耳提前泡好，切丝。

2. 鸡蛋炒至金黄，备用。

3. 锅中加油，炒香香菇和木耳，加水、耗油、生抽和盐调味。

4. 倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

这些做法简单易学，您可以根据个人口味调整调料的用量，创造出属于自己的美味。不妨尝试这些食谱，享受烹饪的乐趣吧!