木耳肉丝调料包配方

木耳肉丝调料包的配方如下：

食材清单

木耳：适量，充分泡发，洗净备用

瘦肉：适量，切成细丝，更加入味

蒜末：适量，增添香气

葱段：适量，点缀提香

灵魂酱汁

2勺生抽，提味增色

半勺老抽，加深颜色

1勺蚝油，提升鲜味

少许盐，平衡味道

1勺淀粉，让酱汁更加浓稠

少许清水，搅拌均匀，备用

制作步骤

处理肉丝：瘦肉切成细丝，加入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽和1勺淀粉，用手抓匀腌制15分钟。

泡发木耳：干木耳提前用温水泡发，洗净去蒂，切成适合的大小。

调制料汁：碗中调入1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、少许盐和适量清水，搅拌均匀备用。

滑炒肉丝：热锅冷油，下肉丝快速滑炒至变色，盛出备用。

爆香姜蒜：锅中留底油，加入姜蒜末炒出香味。

炒木耳：倒入木耳翻炒至干水气，加入炒好的肉丝，继续翻炒均匀。

加入料汁：倒入调好的料汁，翻炒均匀，待汤汁收浓时撒上葱段，出锅即可。

这个配方简单易学，适合在家制作。希望你能喜欢这道美味的木耳肉丝!