产后墨鱼排骨汤

产后墨鱼排骨汤是一道营养丰富的滋补汤品，适合产妇在产后食用。墨鱼含有丰富的蛋白质、骨胶原、维生素A、钙、磷、铁等营养成分，具有补充营养、提供能量等功效。排骨则提供高质量的蛋白质和钙质，有助于骨骼健康和乳汁分泌。

准备食材

排骨500克

墨鱼干100克（或新鲜墨鱼1只）

生姜3片

大葱1根

料酒适量

盐适量

白醋几滴（可选）

味精或鸡精少许（可选）

处理墨鱼

如果使用墨鱼干，需提前用清水浸泡至变软，泡发好的墨鱼去内脏，撕去薄膜，去骨后改切成条状。

如果使用新鲜墨鱼，需洗净后切成长条。

处理排骨

排骨洗净，冷水下锅煮开，捞出后洗净浮沫。

炖汤

将排骨、墨鱼、姜片放入汤锅中，加入适量清水，水量要没过食材。