木耳瘦肉苹果汤
木耳苹果瘦肉汤是一款营养丰富、口感清润的养生汤品，适合各个年龄段的人食用，尤其是中老年人。这道汤品具有润肺益心、通涤肠道、养肺益脑的功效。以下是制作木耳苹果瘦肉汤的详细步骤和所需材料：
材料
黑木耳：12克（以野生为佳）
苹果：1-2个
猪瘦肉：400克
生姜：3片
烹制步骤
准备材料
黑木耳提前浸泡发好，去掉蒂部，洗净沙质。
苹果去皮、去心，切成小块。
猪瘦肉切成块，可以先用开水焯一下去除血沫。
生姜切片。
炖煮
将所有材料放入炖盅或砂锅中，加入冷开水1000毫升（约4碗量）。
盖上盖子，隔水炖煮2个半小时。
炖好后，根据个人口味加入适量的盐调味。
小贴士
泡发木耳：如果使用干木耳，需要提前用温水泡发，大约需要1个小时，直到木耳完全膨胀变软。
去心苹果：苹果去心可以避免汤品带有果酸味，同时也有助于更好地吸收营养。
焯水瘦肉：瘦肉焯水可以去除血沫和杂质，使汤品更加清澈。
功效
木耳苹果瘦肉汤具有以下功效：
润肺益心：黑木耳和苹果都有很好的润肺作用，适合干燥季节或需要润肺的人群。
通涤肠道：汤品中的纤维质有助于清理肠道，促进消化。
养肺益脑：猪瘦肉富含蛋白质和铁质，有助于补养肺部和脑部。
适合人群
这款汤品适合所有人群，尤其是中老年人、需要润肺养肺、通涤肠道的人群。
通过以上步骤，你可以轻松制作出一道营养丰富、口感清润的木耳苹果瘦肉汤，为家人和朋友带来健康的养生美食。