南充米粉加馒头的做法

南充米粉加馒头的做法如下：

准备食材

面粉300克

大米粉400克

酵母适量

白糖适量

温水适量

混合面粉

将面粉和大米粉混合均匀。

激活酵母

酵母加适量白糖，用40度以下的温水激活酵母的活性。

和面

将激活的酵母水加入面粉中，再加适量温水，和成面团。

第一次发酵

将和好的面团放在温暖湿润的环境下发酵，直到体积膨胀至原来的两倍。

揉成馒头

发好后，将面团揉成馒头形状，并放在蒸笼上。

第二次发酵