汤锅配银耳

汤锅配银耳是一种非常受欢迎的传统甜品或汤品，银耳以其丰富的营养价值和独特的口感，成为众多汤品中的首选。以下是几种常见的银耳汤做法，供您参考：

1. 冰糖银耳汤

原料：

银耳 30克

红樱桃脯 20克

冰糖 适量

制法：

1. 银耳用温水浸泡发开后，去掉耳根，洗净放入碗中，上笼蒸约10分钟。

2. 汤锅洗净，置微火上，加清水放入冰糖，溶化后，放入樱桃脯，再移置旺火上烧沸，起锅倒入银耳碗内即成。

特点：

红白相间，艳丽多彩，食之甜软适口。

功效：

银耳具有强精补肾、滋肠益胃、补气和血、强心壮志、补脑提神、美容嫩肤、延年益寿之功。

2. 银耳红枣汤

原料：

银耳 20克

红枣 8颗

枸杞 适量

冰糖 30克

水 适量

制法：

1. 银耳泡发，撕成小朵，去掉硬质黄色根部。

2. 红枣冲洗干净，去核。

3. 枸杞冲洗后沥干水分。

4. 汤锅中加入足够的水，放入银耳，开大火煮沸后转小火炖煮。