木瓜银耳香菇炖粥

木瓜银耳香菇炖粥

简介：

木瓜银耳香菇炖粥是一款营养丰富、口感滑嫩的养生粥品。银耳、木瓜和香菇的结合，不仅味道鲜美，而且具有多种健康功效。

所需材料：

银耳：10克

木瓜：1个

香菇：5朵

大米：100克

枸杞：适量

冰糖：适量

所需工具：

炖盅或砂锅

刀具

砧板

步骤：

* 前期准备：

1. 银耳提前泡发，洗净，撕成小朵。

2. 木瓜去皮去籽，切成小块。

3. 香菇洗净，切片。

4. 大米洗净，浸泡30分钟。

* 制作过程：

1. 将泡发好的银耳、切好的木瓜、香菇片和浸泡好的大米放入炖盅或砂锅。

2. 加入适量清水，水量要刚好没过食材。

3. 大火烧开后，转小火炖煮1小时。

4. 根据个人口味加入适量冰糖，继续炖煮至冰糖融化即可。

提示和建议：

银耳泡发时间不宜过长，以免影响口感和营养。

木瓜的成熟度不同，口感也会有所差异，可以根据个人喜好选择成熟度。

炖煮过程中要保持小火，以充分释放食材的营养成分。

烹饪时间：约1小时30分钟

分量：2-3人份

备注：

这道粥品不仅美味，而且具有润肺养颜、增强免疫力的功效。银耳富含膳食纤维和多糖，有助于消化和排毒；木瓜含有木瓜酵素，有助于分解蛋白质和脂肪；香菇则含有丰富的维生素D和矿物质，有助于骨骼健康和增强免疫力。