银耳做小料

银耳做小料的方法如下：

准备材料

干银耳：1大朵

蒜末：6瓣（切末）

黄瓜丝/胡萝卜丝：适量（根据个人喜好）

洋葱：1/4颗（切丝）

小米辣椒：适量（切碎）

花生：适量

香菜：适量

醋：30克

生抽：20克

糖：5克

芝麻油：10克

辣椒油：适量（根据个人口味）

泡发银耳

将干银耳放入温水中泡发，待银耳变软后，清洗干净，撕成小朵。

调制酱汁

将蒜末、香菜切碎，放入碗中，加入醋、生抽、白糖、芝麻油、辣椒油，搅拌均匀，制成酱汁。

拌银耳