银耳葡萄干藕粉

银耳葡萄干藕粉是一种 传统的食疗品，其用料包括藕粉、银耳、葡萄干等，有时还会加入其他配料如杏仁、花生碎、黑芝麻等。以下是银耳葡萄干藕粉的相关信息：

藕粉 50克

杏仁一小勺

白砂糖三勺

葡萄干 10克

银耳 20克

花生碎少量

黑芝麻少量

将少量银耳用凉水泡发，大概1/5朵即可。

干杏仁一小撮泡20分钟，用开水煮两分钟，煮得脆脆的，捞起来备用。

将泡好的银耳用开水煮一分钟，煮的软软糯糯的，沥干水分，备用。

用60°左右的温开水冲开藕粉100克，然后加入两碗水（800克左右），上火煮。小火炖，在加热过程中要不停搅拌，直至炖至沸腾，此时可见藕粉粥颜色因氧化变深，且黏黏的。关火。

将两勺白砂糖、适量煮好的杏仁、银耳、葡萄干、花生碎、黑芝麻依次放入碗中，再倒入刚煮好的藕粉粥，小勺搅拌几下，美味营养的藕粉杏仁茶（粥）即已做好。

银耳具有滋阴润肺、养胃生津的作用，其富含的银耳多糖能增强免疫力。

藕粉具有健脾开胃、益血补气、止血调经的功效，适合胃病和月经不调的人群食用。

葡萄干富含多种维生素和矿物质，具有补血、强筋骨、益肝阴、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、除烦解渴等多种功效。

银耳葡萄干藕粉适合作为早餐或下午茶的选择，既能满足味蕾的需求，又不会给身体带来过多的负担。

由于银耳和藕粉都有一定的食疗效果，建议适量食用，避免过量食用导致身体不适。

通过以上信息，可以看出银耳葡萄干藕粉不仅美味可口，还具有一定的健康养生功效，适合不同人群食用。