黑胡椒粉做凉菜

黑胡椒粉可以用来做凉菜，以下是一个简单的黑胡椒粉凉拌冬瓜的做法：

材料

冬瓜：小半段

蒜：少许

香菜：少许

青、红辣椒：少许

盐：少许

白糖：少许

黑胡椒粉：少许

鸡精：少许

醋：少许

香油：少许

蚝油：少许

清水：适量

步骤

准备食材：

冬瓜切成薄片，蒜切末，香菜切碎，青红辣椒切圈。

焯熟冬瓜：

水烧开后放入冬瓜片，焯至熟透后捞出沥干水分。

调制料汁：

在一个小碗中，将盐、白糖、醋、黑胡椒粉、香油、鸡精和蚝油搅拌均匀。

拌制：

将蒜末、香菜和青红辣椒圈放入冬瓜片中，然后倒入调好的料汁，拌匀即可食用。

小贴士

黑胡椒粉应在菜肴即将出锅时加入，以保持其香味。

根据个人口味，可以适量调整调料的比例。

希望这个食谱对你有所帮助!