莲藕子的做法
莲藕子，也就是莲藕的种子，通常是指荷塘中莲蓬里的莲子。莲子的做法多种多样，以下提供几种常见的做法：
冰糖莲藕子
材料：莲藕子、冰糖、水。
步骤：
1. 将莲藕子清洗干净，放入锅中。
2. 加入适量的冰糖和水，水量要没过莲藕子。
3. 大火烧开后转小火慢炖，直到莲藕子熟透且冰糖融化，汤汁浓稠。
4. 出锅前可以根据个人口味撒上一些红枣或枸杞作为点缀。
凉拌莲藕子
材料：莲藕子、蒜末、辣椒油、醋、盐、糖。
步骤：
1. 将莲藕子焯水后过凉水，沥干水分。
2. 准备一个大碗，加入蒜末、辣椒油、醋、盐、糖调成汁。
3. 将莲藕子放入碗中，拌匀即可食用。