芹菜腊肠炒米

芹菜腊肠炒米是一道简单又美味的家常菜，适合快速准备一顿饭。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

米饭：两人份

腊肠：2小根

芹菜：适量

葱：适量

蒜：适量

生抽：1-2勺

蚝油：适量

盐：适量

鸡精：适量（可选）

食用油：适量

步骤

准备食材

芹菜切成小粒。

腊肠切成小粒或片。

葱切成葱花，蒜切成蒜末。

如果使用隔夜米饭，可以提前将米饭用手或者筷子稍微拨散。

炒制

锅中加入适量的食用油，油热后先放入腊肠粒或片，炒至腊肠出油且微微变金黄。

加入蒜末继续炒香。

接着放入芹菜粒，快速翻炒至芹菜变色。

最后将米饭倒入锅中，用铲子将米饭压散，炒至米饭均匀受热。

根据个人口味加入适量的盐、生抽和蚝油，继续翻炒均匀。