山楂苹果糕做法

方法一：

食材 ：苹果、山楂、红枣、清水、老冰糖。

步骤

苹果洗净去核切小丁，山楂洗净对半切开去核备用。

红枣剪开去核，与苹果、山楂一起放入锅中。

加入适量清水，水不用太多，没过锅底即可。

中火慢慢熬煮，中途多搅动防止糊锅，煮约30分钟至食材全部软烂。

关火放凉后，用纱布挤出苹果山楂汁。

将汁水倒入锅中，加入适量老冰糖，大火煮开后转小火，不停搅拌直至熬干水分，倒入容器中冷却即可。

方法二：

食材：

苹果2个、山楂10颗、冰糖适量、清水适量。

步骤

苹果去皮切小块，山楂去核切片或泡软备用。

把切好的苹果块和山楂片放入大碗中，加入适量冰糖。

上锅蒸20分钟，期间搅拌避免糊底。

蒸好后捣碎成泥，过筛后冷藏成型，切块享用。

方法三：

食材：

完整带核山楂500克、苹果1个、冰糖200克、柠檬汁10克。

步骤

山楂、苹果去核备用，加适量清水浸没。

加冰糖中火煮20分钟至软烂，倒入破壁机搅打成泥。

打好的山楂泥倒入锅中，加入柠檬汁中火翻炒至浓稠。

倒入刷油的模具中，冷藏过夜后脱模，切块食用。

方法四：

食材：

山楂、苹果、冰糖、麦芽糖、白糖。

步骤

山楂去核，苹果切块，加适量清水煮开。

用料理机打成泥，加入麦芽糖和白糖，小火慢炒至粘稠。

炒至可以挂铲子后倒入模具，冷藏成型，切块食用。

方法五：

食材：

山楂、苹果、冰糖、盐水、面粉。

步骤

山楂用面粉兑水浸泡后盐水浸泡，清水洗净去核。

糖和冰糖全部倒进去，腌制一晚，糖开始融化后加入水煮开。

用破壁机打碎，倒入不粘锅小火熬至粘稠，倒入容器晾凉成型，切块食用。

方法六：

食材：

山楂、苹果、琼脂、冰糖。

步骤

山楂去蒂去核，苹果去皮切小丁。

将苹果与山楂放在一起，加适量水打磨成糊。

放入不锈钢锅中，加入冰糖大火煮开，小火慢煮至浓稠。

加入泡软的琼脂，慢火煮化后放至温热装入模具，冷藏成型。

方法七：

食材：

山楂、苹果、老冰糖、清水。

步骤

山楂洗净去核去蒂并捏碎，苹果用盐搓洗干净切块。

加入老冰糖和清水熬煮，大火煮开后转中火煮10分钟至软烂。

倒入破壁机搅打成泥，再倒入不粘锅中小火翻炒至粘稠，倒入模具冷藏成型，切块食用。

方法八：

食材：

苹果150克、山楂300克、冰糖150克、盐适量、清水1碗。

步骤

山楂用盐水泡后清洗干净，去籽，苹果去皮切块。

放入不锈钢锅，加入冰糖和清水，中火煮开后转小火煮10分钟。

离火晾凉后用料理机打成糊状，重新倒入锅中中小火翻炒至粘稠。

倒入玻璃盒中，放入冰箱冷藏2小时定型，倒扣脱模，切块食用。

方法九：

食材：

山楂250克、苹果1个、水250克、冰糖50克、白糖50克。

步骤

山楂泡盐水搓洗后去籽，苹果切块。

所有材料倒入锅内煮开，煮至软烂后倒入料理机打成泥。