木耳蟹味菇蒸鸡腿

木耳蟹味菇蒸鸡腿是一道色香味俱全的传统美食，结合了蟹味菇的鲜美和鸡腿的鲜嫩，通过简单的蒸制方法，保留了食材的原汁原味。

主要食材

蟹味菇：150克

水发木耳：100克

鸡腿：1个

葱花：少许

调味料

生粉：50克

食盐：3克

料酒：5毫升

生抽：5毫升

植物油：适量

制作步骤

准备食材

蟹味菇洗净，去根部，沥干水分。

水发木耳切成细丝。

鸡腿洗净，剔去鸡骨，切成块状。

腌制鸡腿

将鸡腿块放入碗中，加入食盐、料酒、生抽、生粉，搅拌均匀。

倒入植物油，继续拌匀，腌制15分钟。

蒸制

取一个蒸盘，先倒入木耳丝和蟹味菇，再铺上腌制好的鸡腿块。