土豆炖豆角无蚝油

如果您正在寻找一种无蚝油的土豆炖豆角的做法，这里有一个简单的素食版本供您参考：

土豆炖豆角（无蚝油）

食材：

土豆 2个

豆角 200克

盐 适量

姜 3片

花椒粉 少许（可选）

碱面 少许（可选）

做法：

准备食材：

土豆去皮切成小丁，豆角洗净切段，姜切片。

煮土豆：

将土豆丁放入高压锅中，加入等量的水，加入花生米那么多的盐，加入姜片和碱面，搅拌均匀。

炖豆角：

将豆角段放在土豆上，高压锅盖盖，煮开后上汽5分钟即可。

调味：

关火后稍微晾凉，打开盖，搅拌均匀，根据个人口味调整盐量。

收汁：

如果需要更浓郁的口感，可以开大火收汁至汤汁浓稠。

小贴士：

使用高压锅可以有效缩短烹饪时间，使土豆和豆角更加软烂。

可以根据个人口味加入花椒粉或碱面，增加风味。