西兰花金针菇炒鸡腿

西兰花金针菇炒鸡腿

食材准备：

鸡腿：2支，剁成小块

金针菇：1把

西兰花：1颗

姜丝：适量

葱丝：适量

大蒜头：适量

盐：适量

鸡精：适量（可选）

生抽：适量

老抽：少许（可选，用于上色）

料酒：适量

胡椒粉：适量

烹饪步骤：

鸡腿处理

鸡腿洗净，剁成小块，吸出多余水分。

可以选择去除鸡腿皮和骨头，根据个人口味。

西兰花处理

西兰花洗净，掰成小瓣，焯水后捞出备用。

炒制过程

锅里倒少许油，放入姜丝煸香。