西兰花啥样的

西兰花，也称为青花菜，是一种 一年生草本植物，原产于地中海东部沿岸地区，现已被广泛栽培于世界各地。以下是关于西兰花形态特征的一些描述：

西兰花植株高大，生长出20余片叶子后抽出花茎。

主茎顶端生成花球状的群生花蕾，花蕾青绿色，渐转深绿色，外形和花椰菜相似。

叶子为蓝绿色，随着生长会变成深绿色，且上面还有较多的蜡粉。

叶柄狭长，叶形有阔叶和长叶两种。

花球由无数个小花蕾密集在一起，形成大球形，颜色为绿色或紫绿色。

绿色西兰花的花球蛋白质含量高出白花菜3倍，且叶酸含量丰富。

紫色西兰花的花球为紫色，属于新品种，较为罕见。

西兰花喜欢充足的光照，光照足时植株生长健壮，花球紧实致密，颜色鲜绿品质好。

在5—20℃范围内，温度越高，西兰花的生长发育越快，最适发芽温度为20—25℃。

西兰花在整个生长过程中需水量较大，尤其是叶片旺盛生长和花球形成期。

西兰花富含优质蛋白质、丰富的矿物质和高含量的维生素C，被誉为“蔬菜皇冠”。

每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。

西兰花可热炒、凉拌、做汤，味道鲜美，营养丰富。

通过以上信息，我们可以了解到西兰花的形态特征、生长习性和营养价值，以便更好地识别和选择优质的西兰花。