排骨党参海参汤

材料

排骨 1根

海参 2只

姜片 4片

红枣 3颗

党参 3段

枸杞 适量

盐 适量

做法

泡发海参

海参先放纯净水里泡3天，每天早晚换水。

第四天晚上放电饭锅里煮开闷一夜，第二天放回纯净水里，再继续泡发4天，早晚必须换水。

4天后破肚，取出牙齿，水冲洗干净，完成泡发。

处理排骨

排骨冷水下锅，放姜、料酒飞水，洗净备用。

准备其他材料

党参剪成3段，红枣去核，枸杞洗净，姜切片。

炖汤

将排骨、党参、红枣先放在锅里炖，总共煮时间为1.5小时。

最后20分钟放入海参煮，最后五分钟撒上枸杞。

煮好后加盐调味即可。

提示

海参泡发的时间较长，需要提前准备。

炖汤时，先煮排骨和党参，再放海参，以保持海参的口感和营养。

最后撒上枸杞，增加汤的鲜味。

这个汤品适合秋季食用，具有很好的滋补效果。希望你喜欢这个食谱，并为家人和朋友带来健康与美味。