腊肉碗豆汤做法配方

腊肉碗豆汤

简介：

腊肉碗豆汤是一道结合了腊肉与绿豆的美味汤品，其咸鲜爽口，营养丰富，是早餐、中餐或晚餐的理想选择。

所需材料：

主料：绿豆200克

辅料：腊肉（生）150克

调料：盐3克，味精2克，胡椒2克

所需工具：

锅

刀

搅拌器

步骤：

* 前期准备：

1. 将腊肉用火燎后，用小刀在温水内刮洗干净。

2. 绿豆用清水淘净，再用沸水氽一下。

* 制作过程：

1. 在锅中加入适量清水，将处理好的腊肉放入，用大火煮至香味出来。

2. 加入绿豆，转中小火炖煮，直至绿豆软烂。

3. 根据个人口味加入盐、味精和胡椒粉调味，炖煮几分钟后即可关火。

提示和建议：

腊肉要选择肥瘦相间的，这样炖出的汤品更加香滑。