茴子白包子馅的做法素

茴子白包子馅的素食做法如下：

材料

1. 面粉适量

2. 茴子白适量

3. 发面或发酵粉适量

4. 温水适量

5. 盐适量

6. 十三香适量

7. 鸡精适量

8. 香油适量

9. 花椒大料适量

10. 尖椒适量

11. 碱面适量

步骤

取适量面粉放入容器中，加入发面或发酵粉，用温水和面，发至原面团的2倍以上即可。

茴子白切丁，放入容器中加入用花椒、大料、尖椒爆香过的油、十三香、鲜香粉、鸡精搅拌均匀（切记先勿放盐）。

面中放适量碱面，搓揉10-20分钟，切块擀片，擀好一部分后，往馅中加盐迅速搅拌，均匀后即可开包，上屉15-20分钟即可。

提示

茴香素包子的面皮不能太软，包出来才成型。

包子蒸好后，建议焖5分钟再开盖，这样包子皮会更加喧软。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的茴子白包子馅了。