金针菇做法孕期

金针菇鸡丝

食材：鸡胸脯肉250克，金针菇50克，辣椒（红，尖）50克，大葱30克，植物油15克，江米酒10克，淀粉（玉米）5克，盐2克，香油2克。

做法

1. 将姜洗净切末备用。

2. 鸡胸肉洗净切丝，放入碗中，加入米酒、姜末、淀粉抓匀，并腌10分钟。

3. 葱、红辣椒分别洗净，切丝。

4. 金针菇洗净，切除根部备用。

5. 锅中倒入15克油烧热，放入鸡丝、金针菇及15克水炒熟。

6. 加盐调匀，撒上葱丝及红辣椒丝，再淋上香油即可。

金针菇芽菜肉片汤

食材：金针菇150克，黄豆芽150克，猪肉（瘦）240克，姜4克，盐4克。

做法

1. 金针菇、大豆芽、生姜、瘦猪肉用水洗净。

2. 金针菇、大豆芽切去尾根。