发面调料组合

发面调料可以根据个人口味进行选择，以下是一些常见的发面调料组合：

基础版

面粉：400克

温水：250毫升

干酵母：5克

盐：5克

油：适量（可选）

调料：适量（如酱油、花椒粉、辣椒粉等）

快速发酵版

面粉：500克

温水：300 - 350毫升，水温40 - 45℃

酵母：7 - 10克

白糖：15 - 20克

盐：2 - 3克

经典酱油调料

面粉：400克

温水：250毫升

干酵母：5克