韭菜金针菇火腿肠做法

韭菜金针菇火腿肠的做法如下：

材料准备

金针菇 200克

火腿肠 1根

韭菜 100克

大蒜 2瓣

食用油 适量

盐 适量

鸡精 适量

蚝油 适量

生抽 适量

处理食材

金针菇洗净，去根部，撕成条状或小段。

火腿肠切成薄片或小段。

韭菜洗净，切成段。

大蒜切碎备用。

炒制

冷油热锅，加入大蒜末爆香。

倒入金针菇翻炒，炒至金针菇变软。

加入火腿肠片或段，翻炒均匀。

倒入韭菜段，翻炒均匀。

加入适量的盐、鸡精和蚝油，继续翻炒均匀。