梅罐头做法

杨梅罐头的做法如下：

方法一：

准备材料

杨梅适量

冰糖适量

水适量

罐头瓶子（最好蒸煮杀菌）

步骤

把杨梅和罐头瓶子洗净，罐头瓶子最好是蒸煮杀菌一下。

杨梅放1/2-2/3瓶，用手加一把冰糖，凉开水灌入至距瓶口5mm处。

放在加了冷水的大锅中，盖子轻轻的放在瓶口上不用拧，开火，水开后蒸煮10分钟。

10分钟后，迅速把罐头取出，拧紧，倒扣自然放凉后盖子就因内部密闭真空紧紧吸住了。

冷藏起来，一整年都能吃到杨梅了。

方法二：

准备材料

杨梅

冰糖

盐

清水

步骤

杨梅用流动的清水冲洗干净，加入适量盐，浸泡30分钟，去除虫子。

浸泡好的杨梅放在流动的清水下冲洗干净，摘掉表面的果蒂。

准备少量的老冰糖备用，将冰糖和杨梅放进一个没有油渍的锅中，加入稍微多一点的清水，放在燃气灶上，大火煮开。

大火煮开后，马上转小火，撇去表面的浮沫，小火继续煮5分钟左右。

煮的过程中，杨梅的汤汁会慢慢变红，煮到杨梅汤汁微微发红，即可关火出锅。

将煮好的杨梅趁热装在密封罐中，汤汁要没过杨梅，盖上密封罐，放在一边晾凉之后，放在冰箱冷藏保存。

方法三：

准备材料

新鲜杨梅

冰糖

盐

清水

步骤

将新鲜杨梅放在盐水泡一下，洗干净。

在锅里放适量的水，喜欢喝汤的可多加水，等水煮开加入适量的冰糖。

煮好放凉，再放入冰箱冷藏，随吃随拿。

方法四：

准备材料

新鲜杨梅1000克

爱乐甜零卡糖150克

盐适量

清水适量

步骤

杨梅用流动的清水冲洗干净，加入适量盐，浸泡30分钟。

根据个人喜好加入适量糖，加入没过杨梅的清水。

大火煮开后，转中小火，煮15分钟，中途撇去表面的浮沫。

装入洗净高温消毒过的玻璃瓶，密封好，冷藏一下更好吃。

方法五：

准备材料

新鲜杨梅

冰糖

盐

清水

步骤

杨梅用清水冲洗几遍，放到淡盐水中浸泡十五分钟。

洗净的杨梅加水，没过杨梅即可，根据个人口味，放适量冰糖。

大火烧开，转小火慢慢煮，熬制十五分钟左右，水开始变了。

熬好的杨梅和汤倒入大碗内，晾凉。

取一个干净的玻璃瓶，将晾好的杨梅和汤倒入即可。

这些方法都提供了制作杨梅罐头的详细步骤和所需材料，可以根据个人口味和需求选择合适的方法尝试制作。