黄瓜洋葱凉拌猪肝

黄瓜洋葱凉拌猪肝是一道健康美味的家常菜，以下是详细的制作步骤和所需材料：

材料

猪肝 300g

黄瓜 200g

黄彩椒 50g

洋葱 50g

花椒粒 适量

蒜子 适量

香菜 适量

葱 适量

姜 适量

盐 适量

生抽 适量

白糖 适量

酱油 适量

陈醋 适量

辣椒油 适量

干辣椒 适量

干沙姜 适量

八角 适量

草果 适量

肉蔻 适量

桂皮 适量

丁香 适量

香叶 适量

小茴香 适量

红曲米 适量

甘草 适量

花雕酒 适量

老抽 适量

冰糖 适量

步骤

准备工作

猪肝泡入清水一个小时，去除血水。

洋葱切丝，黄彩椒切丝，香菜切段，黄瓜切片。

蒜子拍扁切末，花椒粒切碎，姜切片，葱切长段。