冬瓜皮煮鸡子

冬瓜皮煮鸡子（即冬瓜皮煮鸡汤）的做法如下：

材料准备

冬瓜连皮切块

鸡肉洗净切件

红枣洗净

煲汤步骤

将冬瓜、鸡、红枣放入煲内

加水6碗

加细盐调味

煲2小时，即可饮用

需要注意的是，冬瓜皮中含有的成分与鸡肉中含有的成分相克，两者搭配在一起煲汤不仅会破坏营养价值，食用后还容易引起恶心呕吐、腹泻不止等食物中毒的现象。因此，在食用冬瓜皮煮鸡子时，应确保冬瓜皮和鸡肉的搭配是安全的。

建议：

在煲鸡汤前，要选择没有农药以及其他有害物质污染的冬瓜皮，清洗干净后再用。

脾胃虚寒的人要谨慎使用冬瓜皮。