丝瓜木耳西兰花

西兰花炒木耳的做法

材料

西兰花：1颗

干木耳：适量

小米椒：几个

大蒜：2瓣

盐：适量

生抽：适量

食用油：适量

鸡精：少许（可选）

步骤

准备食材

干木耳提前用温水泡发，洗净后撕成小朵。

西兰花洗净，切成小块。

小米椒切圈，大蒜切末。

焯水

锅中加水烧开，放入木耳和西兰花焯水1分钟，捞出后过凉水，沥干水分。

炒制

热锅凉油，油热后放入蒜末和小米椒，炒出香味。

加入焯好水的木耳和西兰花，翻炒均匀。

加入适量盐和生抽调味，如果喜欢，可以加入少许鸡精提鲜。

炒至西兰花熟透，木耳入味，即可出锅装盘。