芋头资源分布

芋头，学名Colocasia esculenta，是一种多年生宿根性草本植物，原产于 中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带，现已在全球范围内广泛栽培。在中国，芋头资源极为丰富，主要分布在 珠江、长江及淮河流域。

中国芋头资源分布

中国的芋头种植区域广泛，主要集中在以下几个省份和地区：

广东省：尤其是潮汕地区的芋头，以其品质优良而闻名。

福建省：主要分布在闽南和闽东等地。

江西省：也是芋头的重要产地之一。

湖南省：芋头种植面积和产量均较大。

广西：特别是荔浦芋头，享有“皇室贡品”之美誉。

江苏省：如建昌红芋头，明代成为朝廷贡品。

浙江省：如奉化芋艿头，也是当地的特色芋头品种。

全球芋头资源分布

除中国外，芋头在全球范围内也有广泛的种植，主要集中在以下国家和地区：

亚洲：泰国、越南、印度尼西亚等是主要的芋头生产国。