芋头不蓬松

芋头不蓬松可能有以下几个原因：

有些芋头的品种本身就不够松软，无论蒸多久都难以变软。这类芋头通常个小，质地较硬，属于品种特性所致。

如果蒸的时间不够或者没有将芋头切开蒸，也可能导致芋头不蓬松。确保芋头完全蒸熟，可以尝试切开后再蒸一下。

芋头如果保存不当，出现冻伤或变质，蒸熟后也不会变软，且可能内部发黑、发苦，这样的芋头不宜食用。

芋头可能得了根腐病，该病主要危害幼苗，根部腐烂会导致芋头不蓬松。需要观察芋头叶片和根部情况，及时采取措施防治。

建议

选择品种：选择适合蒸软的芋头品种，如荔浦芋头、槟榔芋等。

蒸制方法：将芋头浸泡在水中半小时后洗净，放进压力锅蒸或煮，开锅后盖上减压阀10分钟即熟，出锅后冷却挤皮。

检查保存状态：确保芋头保存得当，避免冻伤和变质。

及时防治病害：注意观察芋头的生长情况，及时发现并处理根腐病等病害。

通过以上方法，可以有效改善芋头不蓬松的问题，使其变得更加松软可口。