炒西兰花蘑菇鸡肉

炒西兰花蘑菇鸡肉是一道健康美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

鸡胸肉 250克

西兰花 50克

蘑菇 30克

洋葱 1个

面粉 10克

蜂蜜 1勺

酱油 2勺

姜 3克

蒜 3克

香油 3勺

料酒、生抽、老抽、蚝油、淀粉、盐、黑胡椒粉（根据口味选择）

制作步骤：

准备食材

鸡胸肉切块，蘑菇和西兰花切片，洋葱切丝。

西兰花可以焯水断生，以保持脆嫩口感和翠绿色。

腌制鸡肉

将鸡胸肉放入碗中，加入1勺酱油、1勺蜂蜜、1勺香油、半杯水、磨碎的姜和蒜，搅拌均匀，腌制10分钟。

制作酱汁

在剩余的面粉碗里，加入1勺蜂蜜、2勺酱油、1勺香油、半杯水、磨碎的姜和蒜，搅拌均匀备用。

炒制

起锅加热，加入一勺香油，待油热后放入腌制好的鸡胸肉，翻炒5分钟至变为褐色，取出备用。