比金针菇还小的

比金针菇还小的蘑菇包括以下几种：

虫草花：

虫草花是虫草菌丝体的总称，包括子实体和孢子头。虽然名字中有“花”，但它实际上并不是花，而是虫草的子实体。虫草花的大小和品质取决于培植员的技术、菌种和营养基。

海鲜菇：

海鲜菇是一种名贵的菌类食材，因其口感鲜美，被称为缩小版的金针菇。虽然它比金针菇小，但味道却比金针菇更为鲜美。

蟹味菇：

蟹味菇也是一种小型蘑菇，因其口感和蟹肉相似而得名。它通常比金针菇小，常用于火锅等烹饪方式。

这些蘑菇在大小和口感上有所不同，可以根据个人口味和需求选择适合的蘑菇种类。