细长芋头做法

细长芋头可以通过多种方法制作，以下提供几种常见的做法：

1. 炸芋头条

材料：

新鲜芋头 2-3个

玉米淀粉 适量

生姜 1片

葱 1根

盐 适量

白糖 2勺

炼乳 1勺

植物油 适量

步骤：

1. 芋头去皮切成大拇指粗的条状，戴手套避免接触粘液。

2. 锅中加水烧开，加入生姜和芋头条，中火煮至七分熟，捞出沥干水分。

3. 芋头条裹上一层薄薄的玉米淀粉。

4. 锅中倒油，油温5成热时，放入芋头条，中小火慢炸至表面金黄，捞出沥油。

5. 准备调味料：白砂糖2勺，炼乳1勺，拌匀。

6. 将炸好的芋头条与调味料拌匀即可。

2. 芋头炖排骨

材料：

小芋头 6-8个

排骨 500克

姜 3片

蒜 3瓣