凉拌龙虾尾金针菇

凉拌龙虾尾金针菇的做法如下：

准备食材

金针菇 150克

熟龙虾尾 8只（可根据个人口味调整）

大蒜 6瓣

小米辣 4个

香菜 适量

盐 适量

白糖 少许

生抽 2勺

醋 适量

香油 适量

辣椒油 适量（可选）

处理食材

金针菇洗净，撕成小朵，沥干水分。

熟龙虾尾去壳去肠线，摆放在金针菇上。

大蒜切末，小米辣切碎，香菜切段备用。

调制料汁

将蒜末、小米辣、生抽、醋、盐、白糖、香油、辣椒油（可选）混合均匀，根据个人口味调整。

拌匀装盘

将调好的料汁均匀淋在金针菇和龙虾尾上。