包子不发面的配方有哪些

面团材料：

中筋面粉 500克

温水 250克（约35~40摄氏度）

酵母 5克

泡打粉 3克

糖 5克

馅料（以猪肉白菜馅为例）：

猪肉馅 300克

大白菜叶 200克

葱姜适量

生抽 2勺

蚝油 1勺

料酒 1勺

香油 1勺

盐适量

制作步骤：

1. 将面粉、温水、酵母、泡打粉和糖混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置10分钟。

2. 准备馅料，将猪肉馅、大白菜叶、葱姜、生抽、蚝油、料酒、香油和盐混合均匀。

3. 将面团分成小份，擀成薄皮，注意不要擀破。

4. 将馅料放在包子皮中央，按照包包子的手法将包子包好。

5. 将包子放在蒸笼里，放入锅中，盖上锅盖，开火蒸10-15分钟。