豆角炒香干豆角怎么切片

豆角炒香干的做法中，豆角的切片方法如下：

清洗豆角

将豆角洗干净，撕去两头的筋。

准备香干

将香干切成片或小块。

豆角切片

豆角斜切成段或条状。

炒制

锅里热油，爆香蒜末。

放入香干快速翻炒。

放入豆角翻炒。

炒至豆角变色，加入一点点水。

加入适量盐、鸡精调味。

即可出锅。

建议：

豆角斜切可以使其更容易入味，并且炒制时不易折断。