鸡脚和木耳怎么做最好吃

鸡脚和木耳可以通过多种方式制作，以下提供几种不同的做法，供您参考：

凉拌木耳

原料：木耳、香菜、蚝油、盐、玉米淀粉或面粉、生抽。

步骤：

1. 木耳提前用温水泡发，洗净后撕成小朵。

2. 锅中加水烧开，放入木耳煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中，保持脆嫩口感。

3. 准备好香菜、大蒜、洋葱等配料，切碎备用。

4. 将木耳沥干水分，放入大碗中，加入香菜、大蒜、洋葱等配料。

5. 调制调味汁：生抽、陈醋、白糖、盐、辣椒油等，搅拌均匀。

6. 将调味汁淋在木耳上，拌匀即可食用。

木耳炖鸡脚

原料：鸡脚、木耳、冬菇、生抽、料酒、姜、白糖、胡椒粉。

步骤：

1. 鸡脚剪去指甲，放入凉水大火煮沸片刻，然后用凉水冲干净泡沫与油。