香辣大虾里放香辣酥

在制作香辣大虾时，放入香辣酥是一种非常受欢迎的做法，它能为菜肴增添丰富的口感和独特的香味。以下是制作香辣大虾的步骤和所需食材：

食材准备

大虾：20只

香辣酥：100克

小葱段：一小把

盐：半勺

白糖：半勺

料酒：一大勺

淀粉：适量

花椒油：半勺

做法步骤

清洗和处理大虾

将大虾清洗干净，剪掉虾须，从背部开刀，剔除虾线。

加盐、料酒、葱姜片，抓匀腌制30分钟。

裹粉炸虾

裹上一层薄薄的淀粉。

下入6成热的油锅中，将其炸酥炸脆，盛出备用。

炒香香辣酥

热锅凉油，先倒入香辣酥炒香。

翻炒大虾

将炸好的大虾倒入锅中，加盐、白糖调味。