吃麻辣八爪鱼加金针菇
麻辣八爪鱼加金针菇是一道结合了海鲜与蔬菜的美味佳肴。小章鱼肉质鲜嫩，金针菇口感滑嫩，搭配麻辣调料，味道丰富且层次分明。以下是制作这道菜的详细步骤和一些小贴士：
材料准备
金针菇
小章鱼（八爪鱼）
五花肉
蒜片
葱末
杭椒段
火锅底料
细辣椒粉
香菜
盐
食用油
制作步骤
配料准备
金针菇洗净，小章鱼如果是冷冻的，需提前解冻并清洗干净。
五花肉切成薄片或丝。
蒜片、葱末、杭椒段备用。
炒制五花肉
锅中加入少许食用油，放入五花肉煸炒至变色。
加入蒜片、辣椒粉（可选，用于上色）、葱末和火锅底料，炒香。
煮制汤底
倒入适量水，大火烧开后加盐调味。
放入金针菇，转中小火炖煮至金针菇入味。