金针菇多次使用

反复使用金针菇的方法如下：

准备

从市场上买回的金针菇，在没有用水洗过的情况下，从离根部两三厘米处切下，注意切口要保持平整，这些留存备用。剩下的头部还是按原计划进行烹饪。

处理根部

剩下的根部部分，找一个小碗，放入干净的清水，加入适当量的小苏打充当养分，放入一张化妆棉促进根部吸收和起到固定的作用。

生长新金针菇

将金针菇的“脚”部竖着均匀地放入，根部触到化妆棉上，然后用一个保鲜袋把金针菇和碗罩上，放到阴凉通风的地方，注意观察补充碗中的水分，等待7天，一般就能有新鲜的金针菇再长出来。

通过以上步骤，你可以实现金针菇的反复使用，既节约资源，又能享受到金针菇的美味和营养。