青椒鸡丁辅料

青椒鸡丁是一道经典的菜肴，其辅料可以根据个人口味和营养需求进行选择。以下是一些常见的青椒鸡丁辅料：

葱和蒜：

葱切成葱花，蒜切成片或末，用于煸炒出香味。

姜：

姜切成片或末，用于增加菜肴的香味。

鸡蛋清：

用于腌制鸡丁，使其更加嫩滑。

淀粉：

用于上浆，使鸡丁更加滑嫩。

料酒：

用于去腥增香。

生抽：

用于调味和增色。

蚝油：

增加菜肴的鲜味和酱香。

盐：

用于调味。

白胡椒粉：

用于增加菜肴的鲜味和微辣。

鸡精或味精：

用于提鲜。