鱼片鱼骨豆腐汤

鱼片鱼骨豆腐汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

所需材料：

鱼骨（约500克）

豆腐（约300克）

鸡精或味精（适量）

料酒（适量）

生姜（适量）

葱（适量）

盐（适量）

食用油（适量）

步骤：

1. 鱼骨洗净，放入锅中加入适量清水，加入料酒焯水去腥。焯水后捞出备用。

2. 豆腐切成块状备用。

3. 生姜切成片状，葱切成段状备用。

4. 另起锅，加入适量食用油，放入生姜片和葱段炒香。

5. 将焯水后的鱼骨放入锅中煮开，小火煮15-20分钟，去除浮沫。

6. 加入适量清水再次煮沸。

7. 加入豆腐块，继续煮5-10分钟，让豆腐入味。

8. 加入适量盐和鸡精或味精调味，搅拌均匀。

9. 煮好后即可食用，撒上葱花装饰。

做法二

所需材料：

鱼骨