芸豆木耳大包

芸豆木耳大包是一种以面粉、水、酵母、猪肉（或素馅）和芸豆为主要原料制作的包子。下面是制作芸豆木耳大包的详细步骤：

材料

面粉：600克

水：360克

酵母：5克

葱：半根

姜：三片

泡发木耳：一小碗

泡发粉丝或粉条：少许

酱油：3勺

老抽：1勺

蚝油：1勺

盐：5克

香油：1勺

猪肉（或素馅）：500克

制作步骤

和面 ：将面粉、酵母和水放入厨师机低速搅拌均匀，然后常温或烤箱发酵。

准备馅料

猪肉（或素馅）切成丁。

芸豆洗净，焯水后切丁。

木耳泡发后切碎。

葱切丁，姜切末。

粉丝切成一厘米左右。

加入全部调味料拌匀，调味可以根据个人口味增减。