凉粉丸子豆腐汤

凉粉丸子豆腐汤是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一

材料：

红薯凉粉 200克

老豆腐 200克

素丸子 8个

葱 适量

蒜 适量

辣椒面 适量

盐 适量

鸡精 适量

生抽 适量

香菜 3根

白胡椒粉 适量

步骤：

1. 葱蒜辣椒面炒香，加入豆腐凉粉翻炒后加适量水，或直接放水，水开后加入豆腐和凉粉。

2. 水开后煮五分钟，加入盐、鸡精、生抽、白胡椒粉，尝一下味道合适就行。

3. 关火前放入丸子，关火后撒入香菜。

4. 配一个清炒豌豆尖口蘑，开吃。

做法二

材料：

丸子 250克

豆腐 200克

大葱 适量

姜片 适量

鸡精 适量

盐 适量

鸡蛋 1个（可选）

生抽 适量

香菜叶 适量（可选）

步骤：