蹄筋炖虾仁

蹄筋炖虾仁是一道营养丰富、口感鲜美的菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

虾仁 150克

蹄筋 150克

细笋 50克

蒜头 2瓣

太太乐原味鲜蒸鱼豉油 2勺

制作步骤

准备食材

蹄筋和虾仁分别清洗干净，细笋也需焯水备用。

炒香蒜泥

锅中倒入适量油，加热至五成热后，加入蒜泥炒香。

煮开勾芡

倒入适量水，加入焯水后的蹄筋、虾仁和细笋。

加入太太乐原味鲜蒸鱼豉油，搅拌均匀。

大火烧开后，转小火煮几分钟，让食材充分入味。

勾芡撒葱花

水淀粉与少量水调成水淀粉糊，倒入锅中，边倒边轻轻翻炒，使汤汁逐渐变得浓稠。